Coklat Terbesar di Dunia

Rasanya semua orang suka coklat. Tapi pernahkah terlintas dipikiran anda jika ada coklat berukuran besar? Bisa-bisa anda tidak akan berhenti memakannya.

Ya…ternyata ada coklat terbesar di dunia ini. Bayangkan saja beratnya hampir enam ton dengan luas 4m persegi. Lempengan raksasa coklat susu telah resmiu memecahkan rekor dunia untuk coklat batang terbesar di dunia.

Seperti yang dikutip pada laman Mirror, coklat di dunia ini dibuat oleh perusahaan pembuat coklat Thorntons, Inggris sekaligus perayaan 100 tahun perusahaan tersebut berdiri. Proses pembuatannya sendiri berlangsung selama beberapa bulan dan dikerjakan oleh para ahli sekaligus menggunakan resep kelas dunia

Coklat seberat 5.792.5 kg ini dipamerkan di di kantor atau toko pusat di Alfreton, Derbyshire pada Rabu (12/10). Selain itu ada pula pengunjung yang dapat melihat coklat terbesar di dunia tersebut.

Diantara tamu spesial yang datang yaitu perwakilan dari Guinness World Records Mr. Bell yang secara resmi mengumumkan bahwa coklat buatan Thorntona ini memecahkan rekor dunia.

Sumber.http://www.centroone.com/lifestyle/2011/10/2v/inilah-coklat-terbesar-di-dunia/

Resep Donat Coklat Keju

Bahan :
500 gram tepung terigu cakra kembar
500 gram tepung terigu segitiga biru
250 gram mentega
250 gram gula halus
1 sdt garam
1 sdm fermipan
1 sdm baking powder
4 butir kuning telur
2 gelas susu segar

Cara Membuat :

Campur terigu cakra, segitiga biru , baking powder, fermipan, garam aduk rata. Lubangi tengahnya. Sisihkan.
Kocok telur, gula halus sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung ( lubang tengah ) sambil diaduk rata. Masukkan mentega/ margarine, susu sedikit demi sedikit sampai susu habis sambil diuleni.
Uleni sampai adonan kalis.
Banting - banting sampai adonan halus.
Tutup dengan lap basah, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Buat bulat-bulat dibentuk donat. Lalu diamkan sampai mengembang lagi. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Sumber.

Wallpaper Cookies Coklat

Cakes atau cookie sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat. Duduk santai di kafe atau teras rumah. Tapi bagaimana jika menikmati cookie sambil berdiri dan menjilati dinding? Cara unik dan terbaru ini sudah ada di London.

Sebuah konsep Lickable Wallpaper berhasil dibuat pada dinding lift sebuah kantor komunikasi Engine's di London. Nuansa polkadot warna-warni hadir di dalam lift, bukan dibuat dari cat, melainkan dari cookies varian cokelat dan orange yang menempel di permukaan dinding.

Mulanya lift dilapisi kertas dengan lickable wallpaper, dan sebanyak 1.325 lickable McVities Jaffa Cakes berbentuk bulat menghiasi dinding lift. Para karyawan dapat menikmati kelezatan dan manisnya cookie sambil menjilati dinding sebelum masuk keruangan kerja mereka.

Meskipun menikmati cookie ini dengan menyodorkan mukanya kedinding dan lidah menjulur mereka begitu senang menikmatinya. Tidak hanya karyawan, siapa saja yang memasuki lift bisa langsung menikmatinya. Tidak perlu takut akan kuman, cookie yang sudah dijilat langsung dihapus dari dinding meskipun hanya sekali jilatan.

Untuk membuat wallpaper membutuhkan tenaga teknisi makanan dan seniman. Perlu waktu empat minggu untuk menyelesaikannya.

"Kita semua tahu untuk membuat hidup lebih menyenangkan adalah membuat cara sempurna untuk bersenang-senang dan menghilangkan stres karena pekerjaan kantor," ujar Philippa Tilley, Brand Manager Senior dari McVities Jaffa Cakes.

Sumber. 

Resep Cake Coklat Labu Kuning

Bahan:

250 g mentega tawar
250 g brown sugar
1 batang vanili, ambil isinya
3 butir telur ayam
400 g labu kuning/labu parang, kupas, buang bijinya, potong dadu 1 cm
75 g chocolate chip siap pakai
75 g kacang almond, cincang kasar
25 g gula bubuk, untuk taburan
Ayak bersama:

350 g tepung terigu serbaguna
75 g cokelat bubuk
1 sdt kopi bubuk instan
½ sdt baking powder
¼ sdt soda kue
½ sdt garam
Cara Membuat:

Panaskan oven pada suhu 180º C.
Siapkan loyang persegi ukuran 20 x 20 x 5 cm, olesi dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
Di dalam mangkuk besar, kocok mentega bersama brown sugar dengan mikser kecepatan tinggi hingga berwarna pucat. Turunkan kecepatan ke sedang. Masukkan vanili dan telur, kocok hingga tercampur rata.
Tuang adonan tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk-balik dengan spatula hingga tercampur rata.
Tambahkan potongan labu, cokelat keping, dan kacang almond cincang, aduk lagi hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
Panggang dalam oven panas hingga matang (± 40 menit). Keluarkan dari oven, tunggu 5 menit sebelum mengeluarkan kue dari loyang.
Dinginkan cake di atas rak pendingin. Potong-potong bentuk persegi ukuran 4x5 cm. Ayak gula bubuk ke permukaan cake hingga rata.
Untuk 20 potong

Sumber.

Tips dan trik Menikmati Coklat

Siapa sih yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Kelezatannya membuat setiap orang ketagihan. Makan coklat bisa menimbulkan rasa senang karena, coklat mengandung endorphin yang menstimulasi suasana senang dan rasa bahagia serta meningkatkan energi dan kewaspadaan mental Anda.

Coklat memang merupakan makanan yang digemari banyak orang, meskipun bagi sebagian orang ada juga yang menganggap coklat bisa memicu kegemukan. Agar tetap sehat ada beberapa tips dalam makan coklat:

- Makanlah coklat sediki demi sedikit agar Anda bisa menikmatinya.

- Untuk coklat yang memiliki tambagab sepert kacang,wafer dsbnya, Anda bisa membiarkan coklat dalam mulut beberapa saat agar bisa menikmati rasa coklat aslinya, setelah itu barulah dikunyah.

- Sebaiknya makan coklat yang sudah didinginkan dalam suhu kamar 19-25 derajat.


Hindari makan coklat berlebihan, namun jika ingin makan coklat yang banyak, Anda bisa menyesuaikan dengan olahraga agar tidak terjadi kegemukan.(wk)

Sumber.

Resep Cake Coklat Strawberry

BAHAN :

BAHAN STROBERI :
• 100 gram stroberi, dibelah dua
• 2 sendok makan selai stroberi
• 1 sendok makan air
BAHAN CAKE:
• 225 gram margarin
• 150 gram gula pasir halus
• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 4 butir telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
CARA MEMBUAT CAKE COKLAT STROBERI :
1. Masak bahan stroberi sampai kental. Dinginkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.
3. Tambahkan selai stroberi. Kocok rata. Masukkan cokelat masak pekat leleh.
Kocok rata.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata bergantian dengan
sebagian tepung terigu.
5. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil
diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
6. Tuang ke loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Turunkan suhunya 180 derajat Celsius.
Oven lagi 15 menit sampai matang.

Untuk 20 potong

Sumber. 

Cokelat dan Cinta

Cokelat merupakan salah satu cemilan favorit banyak orang. Dari anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai cokelat. Selain itu, berbagai makanan dan minuman, dibuat dengan rasa cokelat, karena rasanya yang unik dan memanjakan lidah.
Cokelat untuk Menyatakan Cinta

Beberapa orang menyatakan cinta mereka dengan memberi cokelat. Mengapa cokelat menjadi begitu populer sewaktu menyatakan cinta? Bahkan hariValentine, identik juga dengan cokelat.

Penyebabnya adalah cokelat mengandung senyawa theobromine. Apa itu theobromine? Theobromine merupakan zat yang dapat menstimulasi jaringan saraf dan jantung. Efeknya adalah membuat kita terjaga dan bersemangat. Efek serupa bisa dihasilkan dari kafein pada kopi atau teh.

Selain theobromine, terdapat juga zat phenylethylamine. Fungsinya adalah membantu penyerapan dalam otak. Phenylethylamine juga dapat menghasilkandopamine yang bisa menyebabkan perasaan gembira, gairah seksual, dan juga perasaan jatuh cinta.
Cantik dengan Cokelat

Cokelat juga telah terbukti untuk kecantikan. Karena cokelat mengandung zat yang berguna untuk menghaluskan kulit, mengurangi kerutan, memperlambat penuaan dan membuat awet muda.

Beberapa orang telah menggunakan masker cokelat, atau menggunakan lulur cokelat untuk menjaga kekenyalan kulit dan membuat kulit mulus dan indah. Beberapa pusat kecantikan telah menawarkan terapi dengan bahan cokelat.
Jenis Cokelat

Saat ini setidaknya terdapat tiga jenis cokelat yang bisa dinikmati. Setiap orang memiliki selera terhadap cokelat yang berbeda-beda. Ada yang menyenangi rasa pahit dari cokelat. Ada juga yang menyukai aroma cokelat. Apa saja cokelat yang bisa kita nikmati?

Dark Chocolate

Rasanya agak pahit, apalagi jika kandungan cokelatnya lebih dari 70 persen. Namun cokelat ini yang paling baik untuk kesehatan. Jika Anda ingin tetap menikmati cita rasa dark chocolate namun tidak terlalu pahit, belilah dark chocolate dengan kandungan 60 hingga 70 persen saja. Di atas 70 persen rasanya cukup pahit di lidah.

White Chocolate

Kandungan cokelat pada white chocolate hanya sekitar 30 persen saja. Kandungan gula pada cokelat ini cukup tinggi sehingga cukup berbahaya bagi penderita diabetes.

Cokelat Susu

Atau dikenal dengan milk chocolate, merupakan cokelat yang paling digemari karena rasanya yang nikmat.

Namun berhati-hatilah, karena di pasaran banyak sekali produk cokelat dengan kandungan cokelat kurang dari 10 persen. Mereka menjual produk cokelat hanya untuk rasanya, dan sisanya memiliki kandungan susu, kadar lemak dan minyak yang tinggi.

Cokelat seperti ini memang kadang nikmat, tapi tidak menyehatkan. Bahkan bisa menyebabkan berbagai penyakit. Oleh karena itu, segera baca di bungkus cokelat, mengenai komposisi bahan pembuatnya, khususnya kandungancokelat pada makanan tersebut.

Ya, memang cokelat telah menjadi favorit banyak orang. Menikmati secangkir cokelat panas, menikmati es krim cokelat, atau sekadar menikmati cokelat batangan, telah menjadi gaya hidup banyak orang. Ayo nikmati kenikmatancokelat Anda!

Sumber.

Resep Puding Cake Coklat

Bahan cake:
6 kuning telur
3 putih telur
80 g gula pasir
50 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
75 g margarin, lelehkan
Bahan sirup (aduk rata):
1 sdm gula pasir
1 sdm air hangat
2 sdm rhum



Bahan I:
250 ml susu cair
15 g coklat bubuk
2 sdt agar-agar bubuk
60 g gula pasir
2 putih telur
1/8 sdt garam

Bahan II:
300 ml air
1/2 sdt agar-agar bubuk
1/8 sdt jeli instan bubuk
50 g gula pasir
15 g coklat bubuk
100 g coklat masak, potong-potong


Cara membuat:
1. Cake: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin cair, aduk perlahan. Tuang ke dalam loyang bulat 24 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang. Angkat cake, buang bagian kulitnya. Masukkan kembali ke dalam loyang bulat 22 cm yang dialas plastik. Siram dengan bahan sirup. Sisihkan.


2. Bahan I: Campur agar-agar bubuk, 30 gram gula pasir, coklat bubuk, dan susu cair. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuang rebusan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang ke atas cake. Biarkan beku.


3. Bahan II: Campurlah agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, gula pasir, coklat bubuk, dan air. Masak dengan api yang kecil sehingga mendidih. Tambahkan potongan coklat masak. lalu aduk hingga larut. kemudia tuang perlahan ke atas bahan I. lalu dinginkan.
4. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera, sajikan.


Selamat mencoba! :)

Sumber.

Resep Kue Crispy Choco Cake

Cake cokelat ini rasa cokelatnya pekat kuat. Kacang almond yang ada di dalamnya memberi kesan renyah pada cake yang lembut ini. Rice bubble alias berondong beras di permukaanya terasa krenyes-krenyes saat digigit. Nyam..nyam!

Bahan:
225 g mentega tawar
225 g dark cooking chocolate, potong-potong
120 g almond, cincang kasar
150 g gula pasir
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
225 g tepung terigu
1 sdt baking powder
Taburan:
40 g rice bubble/berondong beras

Cara membuat:


Siapkan loyang segi empat 18 cm. Semir mentega dan taburi terigu.
Tim cokelat dan mentega hingga leleh. Angkat.
Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
Masukkan terlu satu per satu sambil aduk hingga rata dan kental.
Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
Masukkan almond, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
Taburi dengan rice bubble hingga rata.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga permukaannya kering dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Potong-potong dan sajikan.Untuk 16 potong

Kalori : 4764,4 kkal - 297,77 kkal/porsi
Protein : 177,20 gr - 11,07 gr/porsi
KH : 417,78 gr - 26,11 gr/porsi
Lemak : 322,73 gr- 20,17 gr/porsi
Serat : 4,67 gr - 0,29 gr per porsi

Sumber.

Resep Minuman Coklat Banana Split Shake

Minuman dengan rasa cokelat pekat ini bisa dinikmati kapan saja. Nutrisi lengkap dari pisang, susu dan yogurt bakal jadi bekal energi yang cukup. Bisa dinikmati sebagai selingan atau di malam hari saat perut terasa lapar.

Bahan:
1 buah pisang, kupas
200 ml susu segar
1 sdm cokelat bubuk
3 buah manisan ceri
200 ml yoghurt tawar
4 sdm madu
Taburan:
1 sdt cokelat bubuk
2 buah manisan ceri

Cara membuat:


Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
Proses hingga lembut.
Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
Beri bahan Taburan.
Sajikan segera.Untuk 2 gelas

Kalori : 541,3 kkal - 270,65 kkal/porsi
Protein : 176,38 gr - 88,19 gr/porsi
Karbohidrt: 115,83 gr - 57,91 gr/porsi
Lemak : 11,1 gr - 5,55 gr/porsi
Serat : 14,01 gr - 7 gr/porsi

Anda bisa membeli minuman coklat disini. 

Sumber.

Coklat Kaya Manfaat

Cokelat tak hanya lezat. Coklat juga kaya manfaat, untuk balita hingga orang dewasa. Simak cara terbaik menikmatinya!

Sederet penelitian menunjukkan, cokelat kaya akan gizi. Baik bagi orang dewasa, bahkan juga anak-anak. Meskipun demikian, khusus untuk anak, ingatkan selalu untuk menyikat gigi setelah menikmatinya.

Tidak semua lemak jahat. Jika Anda sedang berdiet, tak perlu khawatir, cokelat tidak sekonyong-konyong membuat tubuh Anda jadi melar. Tidak bisa dibantah, biji buah kakao sebagai bahan dasar cokelat memang mengandung lemak cokelat yang cukup tinggi yakni 31% disusul karbohidrat 14% dan protein 9%. Namun, lemak cokelat dicerna lama dan terserap sedikit oleh tubuh, sehingga tidak memicu kolesterol darah meningkat.

Lemak cokelat merupakan asam lemak jenuh (asam stearat) sehingga tidak meningkatkan LDL (low desity lipoprotein) atau kolesterol, “si lemak jahat”.

Asam stearat yang terkandung dalam cokelat ini akan diubah menjadi asam oleat (omega 9) yang tidak jenuh dan membuat jantung menjadi bugar. Cokelat kemudian mampu menekan oksidasi kolesterol.

Menariknya, cokelat juga dianggap sebagai obat awet muda karena penuaan kerap dikaitkan dengan merosotnya kesehatan pembuluh darah. Hal ini didukung oleh penelitian yang diantaranya dilakukan oleh dr. Naomi Fischer, asisten profesor di Fakultas Kedokteran Harvard, Amerika Serikat. Menurutnya, cokelat yang kaya akan flavonoid mampu meningkatkan fungsi pembuluh darah.

Penelitian yang terkait soal cokelat juga oleh produsen cokelat terkemuka Amerika melalui penelitinya,Harold Scmitz Ph.D, “Cokelat diharapkan mampu menurunkan risiko gangguan jantung dan pembuluh darah. Di masa depan, cokelat bisa jadi berpotensi menjadi obat gangguan jantung, stroke dan pembuluh darah”.

Cara Menikmati Coklat

Kudapan, berupa cokelat hitam batangan atau dalam bentuk lain. Sebaiknya pilih cokelat hitam yang bahan dasar cokelatnya lebih banyak sekitar 50-70% ketimbang campurannya.
Minuman, seperti cokelat panas, dingin atau yoghurt
Pelengkap makanan lain, seperti dioleskan pada isi roti. Jangan salah memilih, hanya warnanya saja yang cokelat namun kandungannya terlalu banyak gula dan lemak

Khasiat Cokelat hitam

• Menurunkan tekanan darah
• Mengobati batuk
• Mencegah stroke
• Menurunkan kolesterol
• Aprodisiak (mendongkrak gairah)
• Membuat otak rileks sehingga kita menjadi santai dan lebih tenang

Sumber.

Resep Kue Coklat Ganache Tart

Cake cokelat yang satu ini memakai adonan pie yang renyah gurih. Isianya cokelat lembut dengan aksen krenyes yang enak. Makin asyik dimakan selagi dingin. Dijamin satu akan kurang!

Bahan:
Almond Sable Dough:
500 g tepung terigu
300 g mentega tawar
5 g garam
180 g icing sugar
75 g almond bubuk
100 g telur ayam
Praline Croustillant:
180 g hazelnut praline paste
70 g dark chocolate
150 g pallete feuilletine
25 g mentega leleh
Chocolate Ganache:
250 g Dark Chocolate
250 g cream liquid (hangat)
25 g glucose

Cara membuat:




Campur terigu, mentega dan garam dalam mikser hingga rata.
Masukkan sisa bahan semuanya dan aduk sampai menggumpal. Bungkus adonan dengan plastik, simpan dalam lemari es selama 2 jam.
Giling adonan setebal 1,5 mm dan cetak dalam loyang/cetakan kecil, lapisi dengan kertas aluminium dan isi dengan beras
Panggang dalam oven panas 175ºC selama 15 menit Angkat dan dinginkan.
Praline Croustillant:
Hangatkan praline paste dan dark chocolate sampai leleh, campurkan dengan pallete feuilettine dan tambahkan mentega hangat cair, aduk sampai rata
Hangatkan Cream dan Glucose, campurkan ke dalam cokelat dan aduk sampai rata, simpan di tempat sejuk selama 2 jam
Chocolate Ganache:
Untuk pembuatan chocolate ganache cream, adonan ini dapat ditambahkan dengan komposisi (chocolate ganache 265 gr dengan whipped cream sebanyak 265 gram) untuk dibuat Kernel (quenelle)
Tahap penyelesaian:
Taruh praline coustillant ke dalam tarlet sable dan tuangkan chocolate ganache, selanjutnya disimpan dalam kulkas hingga mengeras.
Tahap selanjutnya buatkan chocolate mousse kernel, kocok chocolate ganache sampai mengembang.
Taruh 1 sendok teh penuh di atasnya. Hias sesuai selera.Untuk 30 buah

Sumber.