Coklat Natal Cantik Dari Toko Coklat di Hongkong

Cokelat sebagai hadiah Natal? Wouuw.. semua pasti suka! Beragam cokelat cantik disajikan oleh Vero, La Maison du Chocolatedan Jean-Paul Hevin khusus untuk hadiah Natal. Cokelatnya bukan hanya cantik tetapi sangat menggiurkan!

Ada tiga toko coklat di Hong Kong yang menyajikan aneka cokelat menawan dan membuat kita tak tega untuk memakannya. Yuk, intip seperti apa cokelat-cokelat menawan yang ditawarkan.

Vero
Vero memiliki dua outlet di Hong Kong, yaitu di Shop 236, The Landmark, Central, Hong Kong dan 1/F, Fenwick Pier, 1 Lung King Street, Wanchai, Hong Kong. Toko ini menjual aneka cokelat yang disertai ukiran-ukiran cantik diatas coklat sehingga tak tega untuk memakannya.

Toko ini menawarkan coklat Holiday Squares. Bentuknya kotak, tipis dan kecil, 1 kotak cokelat ini berisi 16 buah cokelat. Tampilan kemasanya sangat elegan dan juga tertera tanda tangan pemilik toko ini. Untuk dark chocolate dan milk chocolate dihargai sekitar Rp. 206.100,00 hingga Rp. 263.350,00.

Kemudian ada cokelat Christmas spheres, bentuknya bulat dant terbuat dari dark chocolate 72%. harganya mulai dari Rp. 100.760,00 hingga Rp. 458.000,00. sedangkan untuk Christmas bento dijual seharga Rp. 664.100,00.

La Maison du Chocolat
Outlet ini berada di mal ifc 1 Harbour View, Pacific Place 88 Queensway Admiralty dan Prince's Building, 10 Chater Road, Central, Hong Kong. Toko cokelat ini juga neyajikan aneka cokelat yang cocok untuk dijadikan hadiah Natal.

Misalnya cokelat Advent calendar, cokelat ini dibuat dengan kemasan seperti kalender yang elegan, menampilkan 24 jendela kecil yang diisi coklat. Harga cokelat ini sekitar Rp. 767.150,00. Selain itu ada pilihan cokelat lain seperti "Christmas in Paris" gift box, kemasannya dibuat dengan suasana Natal di Paris. Harganya cukup mahal mulai dari Rp. 904.550,00 hingga Rp. 3.091.500,00.

Selanjutnya ada Christmas Log Cake, merupakan biskuit almond dengan potongan hazelnut caramel, dandark chocolate yang mengelilingi lapisan kue. Kue ini juga tersedia rasa cokelat dan raspberry dengan berbagai ukuran. Kue ditawarkan mulai dari Rp. 80.150,00 hingga Rp. 629.750,00.

Jean-Paul Hévin
Toko ini memiliki tiga outlet di Hong Kong, terletak di Ocean Centre Harbour City Tsim Sha Tsui, ifc mall Bar à Chocolat and Salon de Thé Central dan 13 Lyndhurst Terrace, Bar à Chocolat and Salon de Thé, Central, Hong Kong.

Toko ini menawarkan berbagai cokelat unik dan mungkin Anda tak akan tega untuk memakannya. SepertiBoule nacrée bentuknya seperti mutiara yang menggantung dipohon Natal, coklat unik ini harganya hanya Rp. 183.200,00.

Selanjutnya adalah coklat Buche du Voyage Griotte, kue Natal ini dibuat dengan warna yang cerah misalnya merah harganya sedikit mahal Rp. 629.750,00 dan juga menawarkan cokelat Tasting Coffret terbuat dari almond yang renyah, dark chocolate dan susu. Rasanya sedikit pahit tanpa meninggalkan rasa manis, harganya sekitar Rp. 458.000,00.

Sumber.

Lindt Menangkan Hak Paten Cokelat Kelinci

Setelah cukup lama berperang di meja hijau, Lindt akhirnya memperoleh hak paten cokelat kelinci. Perusahaan cokelat terbesar di Swiss tersebut berhasil mengalahkan sebuah perusahaan cokelat asal Austria.

Delapan tahun, bukan waktu yang sebentar bagi Lindt hingga akhirnya berhasil memenangkan kasus kelinci Paskah di meja hijau. Kelinci Paskah yang dimaksud adalah sebuah cokelat berbentuk kelinci yang dijual oleh Lindt menjelang Paskah. Pasalnya bentuk dan kemasan kedua kelinci yang hak patennya diperebutkan oleh kedua perusahaan cokelat besar dunia tersebut memang mirip.

Lindt dan Hauswirth awalnya telah membuat bentuk coklat kelinci yang sangat mirip. Keduanya memiliki tampilan khas berupa kelinci duduk yang dibungkus kertas emas. Jika Lind memakaikan pita merah pada kelinci cokelat miliknya. Sedangkan Hauswirth memakaikan pita merah dan putih berbentuk dasi kupu-kupu. Pengadilan Austria telah memutuskan bahwa kesamaan itu bisa membingungkan konsumen.

Pihak Hauswirth berargumen bahwa Lindt menggunakan trademark miliknya untuk membuat kompetisi yang tidak sehat. Ia mengatakan bahwa cokelat kelinci secara tradisional memang dibungkus dengan kertas emas dan tentu saja normal jika tampilannya satu sama lain terlihat sama. Sebab pada dasarnya cokelat tersebut modelnya berasal dari hewan.

Seperti yang dikutip dari surat kabar Wirtschaftsblatt, pengacara untuk Hauswirth mengatakan bahwa perusahaan harus menelan biaya sekitar €56.000 atau hampir Rp 700 juta hanya untuk biaya hukum saja. Belum lagi mereka harus menghadapi tuntutan ganti rugi tambahan jika terjadi hal demikian.

Hauswirth - produsen cokelat yang telah berdiri sejak tahun 1949 di Austria - itu kini sedang mencari ide baru untuk mengubah tampilan kelinci cokelat yang telah mereka buat selama setengah abad. Sang pemilik generasi sekarang, Peter Hauswirth percaya bahwa mereka dapat mengangkat kembali brand cokelat kelinci mereka di pasaran.

Dikutip dari Reuters (27/3), website resmi Hauswirth sejak kemarin telah memperlihatkan siluet hitam kelinci hitam di website mereka. Disampingnya terdapat tulisan "Banned by Lindt & Spruengli AG" yang ditaruh tepat disamping karakter Natal.

Meski begitu Petrus Hauswirth masih menganggap positif hal yang terjadi. Ia mengatakan perusahaannya tidak lagi menjual banyak cokelat kelinci Paskah yang kini dilarang.

Sumber.

Coklat Kimono

Inovasi cokelat seolah tidak ada habis-habisnya. Kini seorang chocolatier asal Amerika sedang bersiap untuk memamerkan cokelat kimono hasil buatannya di Jepang. Konon cokelat kimono ini baru pertama kalinya dibuat di dunia.

Chocolatier AS akan membuat cokelat kimono untuk pertama kalinya di dunia. Rencananya cokelat tersebut akan dipamerkan di outlet barunya di Jepang akhir bulan April ini. Tidak seperti cokelat pada umumnya, cokelat kimono ini merupakan kimono asli yang dihias dengan cokelat.

Sekitar sepertiga dari pewarna untuk kimono sutra - pakaian tradisional yang sekarang sebagian besar dipakai pada kesempatan khusus - terbuat dari coklat dan dibuat oleh MarieBelle dari New York untuk toko pertama mereka di Kyoto.

Pewarna tersebut termasuk memakai coklat putih. Sedangkan untuk pola warna yang menampilkan bunga ceri Jepang digambarkan dengan cokelat berwarna biru dengan latar belakang krem.

"Aroma cokelat manis memenuhi udara dalam proses pembuatannya," jelas istri sang desainer kimono, Nobuaki Tomita seperti yang dilansir dari AFP.

Sebelum dibuat, Tomita pun sebelumnya telah mencelupkan kain tradisional Jepang tersebut dengan bahan-bahan yang dapat dimakan, termasuk teh hijau dan apel. Pastinya, warga Jepang pun sudah tak sabar ingin menyaksikan cokelat kimono ini dipamerkan.

Sumber.

Coklat Berlian

Penggila cokelat sebaiknya mencicipi cokelat unik ini. Cokelat yang satu ini tampilannya nyaris sama dengan berlian. Lengkap dengan kilau dan goresan potongannya. Hanya saja warnanya cokelat dan rasanya pun manis legit.

Cokelat ini diproduksi oleh Azature, yang terkenal sebagai penjual berlian. Salah satu produk khas Azature yaitu cat kuku Black Diamond yang sering dijadikan hadiah dan menjadi inspirasi pembuatan cokelat mewah ini.

Bahan yang digunakan untuk pembuatan cokelat ini bukan sembarang cokelat. Cokelat dari jenis langka yang didapat dari pohon cokelat liar di Bolivia Amazon. Biji cokelatnya dikumpulkan langsung dari sumbernya oleh para suku asli setempat. Setiap cokelat ini dibuat dengan tangan, menggunakan cokelat terbaik dan teknik khusus.

Terdapat delapan varian cokelat yang dijual, antara lain Blue Diamond, Green Diamond, Champagne Diamond, Canary Diamond, Black Diamond, Purple Diamond, White Signature, dan Pink Diamond.

Untuk paketnya, terdapat dalam kotak berisi 4, 9 dan 16 buah cokelat. Untuk membeli cokelat mewah ini, Anda juga harus membayar mahal karena bahannya yang langka dan pembuatannya yang unik.

Untuk kotak berisi empat coklat dihargai sekitar Rp. 162.000, berisi 6 buah Rp. 369.000 dam yang berisi 16 cokelat Rp. 648.000. Untuk pembelian diatas Rp. 1.800.000 bisa diantar gratis dan bisa dipesan melalui website www.azaturechocolates.com.

Sumber.

Nam Chocolate, Coklat enak buatan Royce Chocolate

Sedang stres? Mengulum sepotong cokelat ini bisa jadi solusi pencair stres. Cokelat yang terbuat dari cokelat bubuk murni dan krim segar ini langsung meleleh lumer saat dikulum di lidah. Sapuan rasa cokelat murni memenuhi mulut dengan jejak rasa cokelat asli, tanpa noda di gigi. Sepotong tak bakal cukup! Dangerously orgasmic!

Sudah beberapa bulan saya ingin mengulang lagi makan Nama Chocolate, salah satu jenis cokelat produk Royce' dari Hokkaido Jepang. Cokelat ini tak ada di Jakarta dan tempat yang paling dekat untuk membelinya di Singapura. Karena perlakuan cokelat yang harus selalu pada suhu 10oC membuat tak semua orang mau membawanya sebagai oleh-oleh.

Dulu saat pertama mencicipi Nama Chocolate saya sangat penasaran. Apa sih hebatnya cokelat buatan Jepang ini? Cokelat ini diproduksi oleh Royce' yang pertama kali membuka pabrik di Sapporo, Hokkaido pada tahun 1983 dengan produk cokelat rumahan biasa. Seperti pabrik cokelat lain, jenis cokelat Royce' juga beragam.

Jenis cokelat yang dibuat Royce' cukup unik. Ada yang dipadu dengan kacang, marshmallow, cokelat bar, cokelat crunch, potato chocolate dan cokelat murni (dark, milk dan white), cokelat wafer dan cokelat kopi. Dari beragam jenis yang ditawarkan yang paling saya sukai adalah Nama Chocolate.

Jika mampir ke toko cokelat Royce' yang ada di Marina Bay Sands, Takashimaya, ION Orchard atau Raffles City, Royce' Nama Chocolate ini selalu ditaruh dalam lemari pendingin. Seperti namanya 'Nama' yang artinya 'Segar' atau 'Mentah', cokelat ini memang terbuat dari hanya bahan segar saja. Cokelat Nama terbuat dari 25% krim segar dari peternakan sapi Hokkaido dengan tingkat kelembapan hingga 18%. Karena itu harus selalu berada pada suhu 10oC.

Kemasannya berupa kotak 20 cm berbungkus kertas dengan warna hitam, cokelat, biru muda, biru tua, dan hijau. Lima pilihan rasa yang ditawarkan; au lait, white, champagne, mild cacao, dan bitter. Kali ini saya memuaskan selera mencicipi Au lait cherry marnier dan Champagne (yang bulan April merupakan best seller di Singapura).

Setelah kemasan kertas dibuka, ada kotak plastik yang berbungkus plastik cokelat bertulisan Royce'. Dibalik kemasan ini barulah terlihat kotak berisi 20 potong cokelat. Di atasnya terdapat pisau mungil berwarna kuning. Kemasan yang cermat dan rapi ini merupakan salah satu kehebatan produk Jepang.

Potongan cokelat berlumuran cokelat bubuk benar-benar menggiurkan. Langsung tercium aroma cherry yang wangi. Untuk jenis cherry marnier, dalam adonan cokelat dan krim segar dipakai cherry marnier asli. Dengan pisau mungil sepotong cokelatpun mendarat di mulut. Hmm... lapisan cokelat bubuk asli terasa pahit yang kemudian disusul dengan lumeran cokelat dan krim segar yang sangat halus mulus. Nyaris tak terasa jejaknya di lidah. Aroma wangi cherry melengkapi kelezatan cokelat ini.

Demikian juga dengan Nama Chocolate Champagne yang dikemas dalam kotak berwarna hijau. Saat dibuka, tercium aroma Pierre Mignon Champagne yang jadi bahan campurannya. Manis segar sedikit tajam.Ganache, adonan krim segar dan cokelat bermutu inipun tak kalah mulus saat mendarat di mulut. Ada nuansa segar yang mengiringi lumernya cokelat karena tersentuh suhu mulut yang hangat. Hmm.. tak heran jika teman-teman penggila cokelat menjulukinya sebagai 'dangerously orgasmic'!

Karena memakai bahan-bahan serba segar, selain harus berada pada suhu 10 C, Nama Chocolate umurnya juga tidak lama. Hanya sebulan setelah diproduksi. Karena itu perhatikan tanggal yang selalu ditaruh dalam kemasan. Jika membeli 2 kotak akan diberi kemasan kantong aluminium yang dilengkapi dengan dry ice. "Bisa tahan hingga 5 jam," demikian pesan pelayan toko Royce'. Harga cokelat inipun tak terlalu mahal, S $15 per box. Nah, kalau mampir ke Singapura jangan lupa buktikan elusan lembut rasa cokelat dari negeri sakura ini.

Royce' Raffles City Shopping Centre Shop
252 North Bridge Road
Raffles City Shopping Centre
#B1-34/35
Telpon: (65) 6336 4811

Royce' Takashimaya Department Store Shop
Food Hall, B2
391 Orchard Road
Telpon: (65) 6737 4977

Royce' ION Orchard Shop
Basement 4, Near ION Station
2 Orchard Turn
#B4-10 ION Orchard
Telpon: (65) 6509 9340

Sumber.

Monumen Bersejarah di Dunia Yang Terbuat Dari Coklat

Mirco Della Vechia, pembuat coklat yang paling terkenal di Italia, dia telah banyak menciptakan serangkaian replika monumen warisan dunia diukir dalam coklat putih. dari hasil kerjanya mencerminkan dia mempunyai ketelitian dan kesabaran sangat besar, cara membuatnya pertama dilakukan dengan mengambil balok coklat ukuran besar dan dengan menggunakan serangkaian alat ukir khusus dia memebentuknya sesuai keinginan

Patung di pyramid Giza

Koloseum,Italia

Stonehenge, Inggris

Arc de triomphe, Perancis

Menara Pisa, Italia

Sumber.

Sejarah Coklat Cadbury

Ehm, kalian pasti tak asing lagi dengan makanan yang bernama coklat. Makanan yang berwarna coklat dengan rasa yang manis ini adalah salah satu cemilan yang paling digemari orang di dunia. Omong-omong tentang coklat, pasti kalian tak asing lagi dengan salah satu merk coklat yang sudah mendunia ini, CADBURY. Coklat yang memiliki rasa fantastis ini memiliki banyak penggemar dari seluruh dunia. Tak tanggung-tanggung, karena namanya sudah mendunia, harganya pun ikut mendunia.

Sejarah Cadbury

Cadbury adalah merk coklat terkenal dunia. Pendiri dari pabrik coklat ini adalah John Cadbury. Beliau mendirikan pabrik ini di Birmingham, Inggris. Ia memulai usahanya dari pertama yaitu berjualan teh di Leeds hingga akhirnya ia membeli pabrik kecil untuk memproduksi minuman kakao dan cokelat. John akhirnya menyerah dan menyerahkan bisnisnya pada anak-anaknya. Pada tahun 1879, pabrik tersebut dipindahkan ke desa kecil yang bernama Bournbrook. Setelah dua tahun pindah, pabrik mereka memiliki 2600 orang pekerja. Sekarang, pabrik ini adalah satu pabrik mancanegara dengan pekerja sebanyak 70.000orang karyawan.

Cadbury world

Cadbury World Birmingham dibuka bertama kali tahun 1990. Cadbury World adalah salah satu tempat atraksi dalam gedung yang terletak di Midlands, 4 mil arah selatan Birmingham, di Linden Road, Bournville.
Seperti di film Charlie and Chocolate Factory, di sini para pengunjung diajak berkeliling menyaksikan atraksi dan mendapat suguhan berupa cokelat di tempat dimana Cadbury bersaudara memulai usaha cokelat mereka yang kemasyurannya mungkin hanya dapat ditandingi oleh Hersey’s Chocolate World.
Dimulai dari zona Aztec Jungle, pengunjung diajak kembali ke jaman Indian Maya dan Aztec menyusuri jalan kecil di hutan untuk mengetahui pentingnya cokelat dalam kehidupan mereka. Dilanjutkan dengan kisah perjalanan dan masuknya cokelat dari Mesoamerika ke Eropa.
Memasuki ruangan Cadbury Story pengunjung akan disambut oleh sang pendiri, John Cadbury dalam bentuk audio visual membagikan cerita kesulitan keluarga Cadbury saat mendirikan bisnis mereka, usaha mengedepankan kesejahteraan pekerja pada jaman Victoria. Kemudia putra John Cadbury, Ricard dan George menjelaskan pertumbuhan bisnis, mulai dari membuat metode produk dan kualitas produk yang baru, pemindahan pabrik di tahun 1879 ke “pabrik dalam taman” dan yang kemudian dinamai Bournville.
Setelah itu pengunjung menaiki Beanmobiles, berkeliling meyaksikan atraksi negeri ajaib cokelat. Lalu dilanjutkan ke area demonstrasi, diiimana pengunjung dapat menuliskan namanya dengan menggunakan cokelat leleh dan melihat pencetakan cokelat oleh pendemo. Area Purple Planet menyuguhkan atraksi bagaimana menanam biji cokelat dan mencetak gambaran diri dengan cokelat.
Setelah melihat seluruh atraksi, pengunjung diajak ke Cadbury Shop, toko yang menjual berbagai produk Cadbury mulai dari makanan, souvenir, mainan hingga pakaian, yang tentu saja dengan harga pabrik.
Beragam Rasa Cadbury

Cadbury Dairy Milk

Ini adalah produk lama cadbury. Produk ini terkenal karena kenikmatan coklatnya yang tidak ada tandingannya. Kalau mau tahu rasanya, makanya beli…….

Cadbury Black Forest

Bagaimana jadinya jika Coklat Cadbury bersatu dengan rasa buah black cherry??? Ini dia jawabannya, Cadbury Balack Forest. Rasa coklat Cadbury yang manis ditambah rasa asam dan manis buah black cherry ini akan membuat lidah anda ketagihan.

Cadbury Cashew Nut

Cashew Nut??? Ya, mungkin sebagian orang tidak mengetahui nama ini. Tetapi, jika kita menyebutkan kacang mede, maka semua orang akan berkata “ooo” bahwa mereka mengerti. Cadbury menyediakan rasa ini untuk penggemar berat cashew nut/kacang mede.

Cadbury Fruit & Nut

Bagaimana jadinya jika bebagai rasa buah dan kacang bersatu dengan rasa manis coklat Cadbury? Saat ini Cadbury menyediakan produk baru yaitu Cadbury Fruit & Nut.

Cadbury Roast Almond

Saat ini, Cadbury menyediakan produk baru dari kacang Almond yang terkenal mahal tersebut, yaitu Cadbury Roast Almond.

Sumber.

Jenis-Jenis Coklat

Hari Valentine pasti identik dengan coklat kan??
Kalian tahu gak sih ada berapa macam coklat?
Ada banyak macamnya bukan hanya satu...

1.Coklat Bubuk
Awalnya coklat yang kita kenal hanya dalam bentuk bubuk.Orang awam pada umumnya berpendapat bahwa coklat bubuk hanya nikmat dibuat minuman coklat hangat.Tahun 1657,seorang warga Negara Perancis mendirikan kedai coklat pertama di London.Selain untuk dibuat minuman coklat bubuk biasanya digunakan untuk bahan membuat kue.

2.Coklat Batang

Dari bentuk bubuk,coklat juga disajikan dalam bentuk batang dan dikemas rapi.Dan dari semua coklat yang ada coklat jenis inilah yang paling digemari baik dari kalangan anak2 maupun dewasa.Selain karena rasanya yang lebih enak,coklat batang mudah dibawa kemana-mana dan harganya pun terjangkau.Oleh karena itu,coklat batang dikembangkan menjadi berbagai bentuk, warna,dan merek.Kira2 coklat batang seperti apa yang akan kalian berikan di hari valentine ??

3.Coklat Masak

Coklat ini sering disebut dengan cooking chocolate.Coklat ini khusus digunakan dalam membuat kue. Ada 2 macam bentuk yaitu batang dan bubuk.Jika masih dalam bentuk batang biasanya harus diparut dan dlumerkan terlebih dahulu.Rasanya ada yang agak pahit,ada juga yang manis.Warna yang dimilikinya juga bermacam-macam.Ada yang bewarna coklat,putih,kuning,pink,dll.Coklat masak ini mudah lumer ketika dimasak.

4.Coklat Dengan Sedikit Rasa Manis (Semi-Sweet Chocolate)
Coklat ini sering digunakan untuk membuat hiasan kue.Bentuknya seperti coklat batang dan rasanya agak manis.Coklat jenis ini dibuat dari campuran coklat dan gula.

5.Coklat Dengan Kadar Lemak Rendah (Low Fat Chocolate)
Ternyata ada orang kelebihan berat badan (obesitas) yang menggemari coklat.Untungnya pabrik coklat dapat membuat coklat yang kadar lemaknya rendah untuk mengatasi masalah ini.Huufft... Untungnya.!

6.Coklat Dengan Kadar Lemak Sedang (Medium Fat Chocolate)
Coklat jenis ini mengandung kadar lemak sedang.Biasanya sekitar 20% dari kandungan coklat yang ada di dalamnya.Coklat jenis ini dapat kita jumpai di pasar.

7.Coklat Putih (White Chocolate)

Coklat putih yang sering kalian temui di toko2 sebenarnya mengandung coklat,susu,dan vanilla.Unsur susu dan vanilanya lebih banyak dari coklatnya.Tapi pabrik coklat pada umumnya tetap menamainya dengan coklat putih walaupun warnanya bukan coklat lagi.

8.Coklat Dekorasi (Decorato’s Chocolate)

Coklat ini digunakan untuk menghias kue.Misalnya untuk membungkus strawberry penghias kue tart.Coklat ini terbuat dari coklat dan gula.Oleh karena itu rasanya enak dan manis.Coklat jenis ini mudah dicairkan tapi bila berada di suhu rendah cepat mengeras.

Sumber.

Festival Coklat di Portugal

​

Obidos Chocolate Festival, begitulah acara ini dinamai. Festival coklat yang telah berlangsung beberapa kali dan telah menjadi agenda tahunan dari pemerintah Portugal ini sudah terkenal ke seluruh dunia.

Untuk tahun ini, penyelenggaraan Obidos Chocolate Festival akan berlangsung dari tanggal 2 - 25 Maret 2012 mendatang.

Seperti dikutip dari portugalconfidential.com Rabu (29/02), pihak penyelenggara menjanjikan bahwa dalam acara ini akan ada sejumlah agenda menarik yang penuh dengan kegiatan favorit bagi para pengunjung dan wisatawan yang datang. Selain itu sejumlah kejutan baru yang inovatif juga akan dihadirkan untuk membuat festival ini lebih menarik dari sebelumnya.

Obidos Chocolate Festival ini sendiri akan diadakan di sebuah bangunan kastil yang dibangun pada abad pertengahan. Setidaknya setiap tahun sekitar 200.000 chocoholics mendatangi festival ini. Salah satu atraksi yang populer pada festival ini adalah tampilan patung cokelat yang dibentuk hampir mirip dengan aslinya.

Tak hanya itu sejumlah seniman makanan rencananya juga akan membuat beberapa karya cokelat berupa ukiran monumen dan bangunan terkenal dunia seperti Taj Mahal dan Istana Kremlin. Ada juga cokelat yang berbentuk Kastil Obidos dan gereja Santa Maria.

Bagi para pengunjung yang ingin belajar memasak hidangan cokelat sendiri, festival ini juga menawarkan tiga tingkatan kursus membuat cokelat.

Tingkatan pertama adalah untuk kalangan pemula, tingkatan kedua untuk mereka yang telah memiliki pengetahuan tentang cokelat dan ingin belajar lebih banyak. Dan tingkatan ketiga, adalah tingkatan untuk berkreasi dengan coklat lebih maju lagi. Semua kelas tersebut ditawarkan setiap hari, selama festival berlangsung.

Selain itu dalam festival ini akan ada juga workshop menghias kue dan bahkan tawaran untuk menikmati spa cokelat.

Sumber. 

Coklat Baci, Coklat Kebanggaan Italia.

Italia tidak hanya terkenal dengan pizza dan spaghetti, makanan tradisional khas negeri itu yang kelezatannya telah tersohor ke seluruh dunia. Italia juga merupakan negara pemroduksi coklat, yang cita rasanya tidak kalah dengan coklat buatan Swis atau coklat Cadbury asal Inggris. Kalau Anda suka makan roti berlapiskan Nutella, kamu seharusnya tahu bahwa selai coklat yummy yang satu ini sebenarnya juga berasal dari Italia.

Selain Nutella, produk makanan lainnya kebanggaan Italia adalah coklat Baci yang diproduksi oleh pabrik cokelat bernamaPerugina. Pabrik coklat asli Italia ini terletak di kota Perugia, sebuah kota kecil yang terletak di provinsi Umbria dan berpenduduk 157.842 jiwa. Di kota inilah sang keturunan bangsawan Giovanni Buitoni mendirikan perusahaan dan pabrik coklat Perugina pada tahun 1907 bersama dengan istrinya si pembuat coklat, Luisa Spagnoli.

Ketika saya mengunjungi pabrik itu bersama teman-teman sekolah kursus bahasa, kami langsung disambut hangat oleh Public Relation Officer Signora Nicoletta dan dibawa berkeliling ke bagian dalam pabrik. Sayangnya kami tidak diperbolehkan memotret di dalam pabrik. Tetapi sebelum mengamati pembuatan coklat dari dekat, kami digiring ke dalam sebuah ruangan audiovisual yang menyajikan film dokumenter mengenai sejarah didirikannya pabrik Perugina. Di dalam ruangan itu kami juga diperlihatkan berbagai jenis biji coklat atau kakao dalam beberapa toples yang masih belum diolah.

Biji coklat yang diolah di pabrik ini semuanya diimpor dari negara-negara di luar Eropa. Anda perlu tahu, bahwa Indonesia juga termasuk pemasok biji coklat terbesar untuk Perugina, dengan jumlah 450 ribu ton pertahunnya! Selain Indonesia, ada negeri Pantai Gading dengan produksi biji coklat 1.290.000 ton dan Ghana dengan produksi 590 ribu ton.

Untuk membuat Baci, biji coklat tadi kemudian diolah dan diisi kacang hazel, membentuk bundaran-bundaran kecil dengan tonjolan di atasnya. Ide membuat Baci ini dicetuskan oleh Luisa, yang ingin mempersembahkan rasa cinta dan mewujudkan hasrat cintanya melalui coklat racikannya. Ia membayangkan bahwa seorang wanita yang sedang jatuh cinta pasti ingin mengungkapkannya dengan cara yang paling romantis. Oleh karena itu, pada tahun 1922 Luisa menciptakan coklat Baci yang dikemas dengan menyelipkan pesan atau ungkapan cinta puitis dalam empat bahasa di balik setiap bungkusnya. Baci dalam bahasa Italia artinya “ciuman”, dan hal ini melambangkan gairah dan semangat hidup yang menjadi ciri khas bangsa Italia.

Namun Perugina tidak memproduksi Baci saja. Produk-produk lainnya adalah coklat batangan, permen, biskuit, dan kue (cookies). Selain coklat, bahan-bahan tambahan lainnya untuk memperkaya cita rasa produk mereka antara lain adalah susu, kacang almond, biji raspberry, dan sari daun mint. Perugina juga membuka kursus-kursus singkat yang mengajarkan keterampilan membuat variasi coklat.

Kini, Perugina bernaung di bawah perusahaan raksasa pembuat berbagai produk makanan dan susu asal Swis yaitu Nestlé. Tetapi orang-orang akan selalu mengenal coklat Baci sebagai coklat asli asal Italia. Kalau Anda sempat mampir ke Italia, jangan lupa untuk membeli coklat Baci sebagai oleh-oleh untuk teman-teman dan keluarga Anda di Indonesia!

Sumber.